SEMINARIO COCINA SEVILLA, 29 ENERO 2021
LAS VERDURAS: Las reinas de la cocina
Métodos de cocción de las verduras de invierno.
Verduras en vinagre y conservas.
Alguna empanada de verduras.
Tratamientos para guarniciones y platos principales.
Gratinados de verduras y sus salsas.
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