Ayer 11 de julio, la cocinera y profesora de cocina, Ayako Anzai, impartió en ESAH un magnífico seminario sobre cocina japonesa.

Nuestros alumnos asistentes pudieron disfrutar de una masterclass en la que además de aprender los secretos de los platos típicos y caseros japoneses, elaboraron dos recetas:

• Gyoza: empanadilla japonesa de cerdo y col china
• Okonomiyaki: torta japonesa de col, guiso de ternera y queso.

Seminarios ESAH

Para que nuestros alumnos puedan poner en práctica los conocimientos que van adquiriendo durante el curso, en ESAH organizamos numerosos seminarios y actividades prácticas impartidos por profesionales con grandes trayectorias en el mundo de la hostelería, en exclusiva para ellos.

La asistencia a estos seminarios, que es de carácter optativo, no solo les da la oportunidad a los estudiantes de poner en práctica lo aprendido, sino también tienen la posibilidad de conocer a otros alumnos como ellos y compartir tiempo con sus docentes.

Puedes consultar todas nuestras actividades prácticas, tanto pasadas como futuras.

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