ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería organiza la tercera edición del Concurso de Postres Navideños ESAH por el que cualquier persona mayor de 18 años puede presentar un postre original e inspirado en esta época festiva. 

Queremos que pongas en práctica todos tus conocimientos de pastelería y desarrolles tu propio postre de Navidad. Los únicos requisitos son que la receta del postre sea de creación propia y no se haya presentado a otros concursos. Consulta aquí las bases completas del III Concurso de Postres ESAH.

El plazo para presentar las propuestas finaliza el 18 de diciembre a las 23:59 y los participantes deberán enviar una ficha técnica del postre que incluya los siguientes apartados:

• Nombre y descripción en la que se presente el postre
• Ingredientes
• Desarrollo de la receta paso a paso
• Escandallo (consulta cómo hacer un escandallo)

Todo ello en el mismo documento, se deberá enviar a la dirección comunicacion@estudiahosteleria.com.

El ganador se hará con una beca para estudiar en ESAH valorada en 1.100 euros y será elegido por un jurado compuesto por profesores de ESAH y la Escuela de Hostelería de Sevilla, profesionales del Grupo Lezama y miembros de ESAH. Será comunicado a través de las redes sociales y la web de las Escuela el 22 de diciembre. Esta beca dará acceso al ganador a todas las prácticas presenciales, seminarios y masterclass dirigidos a alumnos, además de a bonificaciones especiales en los Monográficos ESAH y la plataforma Alumni.

Como en la edición pasada, otorgaremos también un Premio Popular cuyo ganador será elegido a través de Facebook: el postre más votado -con más 'Likes-' se llevará un Monográfico ESAH a elegir.

En ESAH, si algo nos gusta es la pastelería, por ello, en el 2014 pusimos en marcha la primera edición de este concurso que permite a estudiantes de pastelería y amantes de la repostería en general, poner en valor su creatividad, conocimientos y talento.

Yaiza Ruano, que ganó la primera edición en 2014 con el postre ‘Turrón de Ganache de chocolate con foie sobre migas de polvorón y coral de polvo de vino’ , te da algunos consejos para presentarte a esta tercera edición ¡Leelos aquí!

Consulta aquí las bases completas del III Concurso de Postres ESAH.