Postres clásicos de la pastelería americana:

Realización de 2 postres clásicos de la pastelería americana en una versión tradicional y otra más moderna:

• Cheesecake tradicional: bizcocho de queso asado al horno acompañado de salsa de frutos rojos.

• Cheesecake moderno: tarta de mousse de queso y bizcocho con núcleo de frutos rojos.

o Pumking pie: tarta de sablé y pudding de calabaza especiada.

o Tarta de calabaza en texturas con crumble y mousse para postre de restaurante.