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P.P PASTELERÍA, SEVILLA 24 MARZO 2021
Fecha y hora:
Miércoles, 24 Marzo, 2021 - De 16:00 hasta 20:00
En esta nueva sesión practicaremos un producto interesante en texturas y versátil como son las tartaletas. Practicaremos las técnicas de elaboración de las masas quebradas, el estirado y encamisado de los moldes, cocción y diferentes rellenos y terminaciones. Así, elaboraremos los siguientes productos:
Tartaleta tiramisú
Tartaleta de fresas
Tartaleta de moras
Tartaleta de chocolate y praliné de avellanas
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