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Masterclass Revenue Management para Restaurantes
Fecha y hora:
Jueves, 25 Enero, 2024 - De 17:15 hasta 18:15
Los contenidos de la Masterclass sería:
1.Definición y condiciones necesarias para aplicar RRM (Restaurant Revenue Management)
2.Factor “X" y motivos de cierre de restaurantes
3.Factores que influyen en el precio de negocios de restauración.
4.Análisis del Compset y principales tendencias 2024.
5.Oferta y demanda: Principales indicadores.
6.Break-even o punto muerto.
7.Las 3 M’s: Menu Engineering, Menu Pricing y Menu Design
Alumni_SEAS es el lugar de encuentro para exalumnos de todas las áreas de conocimiento SEAS, Estudios Superiores Abiertos. Lugar de encuentro alumnos de: SEAS, CES, CPA On Line, ESAH, DSIGNO, EFAD.
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