Eventos el Jueves 19 de Septiembre de 2024

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Sep
19
Jue
Fecha y hora: 
Jueves, 19 Septiembre, 2024 - De 17:00 hasta 18:00

¿Cuál es el peso de los costes de personal en la restauración? (datos sectoriales)
¿Hemos considerado nuestra plantilla mínima?
¿Qué nos dice nuestro ratio de ingresos por empleado?
¿Cómo gestionar el personal cuando no hay personal? (falta de personal cualificado, alto índice de bajas...)

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Sep
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Jue
Fecha y hora: 
Jueves, 19 Septiembre, 2024 - De 17:00 hasta 18:00

¿Cuál es el peso de los costes de personal en la restauración? (datos sectoriales)
¿Hemos considerado nuestra plantilla mínima?
¿Qué nos dice nuestro ratio de ingresos por empleado?
¿Cómo gestionar el personal cuando no hay personal? (falta de personal cualificado, alto índice de bajas...)

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Sep
19
Jue
Fecha y hora: 
Jueves, 19 Septiembre, 2024 - De 18:30 hasta 19:30

Bizcochos clásicos: Trataremos las masas batidas ligeras y realizaremos bizcochos delicados en su elaboración como el bizcocho genovés deteniéndonos en las claves técnicas, escudillados y usos.

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