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Jue
Cata de vinos. D.O.P. Calificada Rioja
En seminario online tendrás la oportunidad de catar vinos desde tu casa. Podrás seguir la cata en directo en compañía del profesor Jesús Flores, que te guiará para apreciar todas las fases de la cata de vinos, en esa ocasión de una de las denominaciones de origen más emblemáticas de España.
Repasarás a lo largo de la clase:
• Principales características de la D.O.P. Ca. Rioja
• Las fases de la cata: auditiva, visual, olfativa y gustativa
• Los sabores fundamentales: dulce, ácido, amargo y el umami.
• La vía nasal de la olfacción o la vía retronasal.
• Las caudalías: la forma de valorar los aromas en la zona retronasal.
Te recomendamos adquirir estos vinos, para seguir en directo la cata con el profesor
• Vino blanco 2023. El coto. D.O.P.Ca. Rioja
• Vino tinto 2023. Comportillo. D.O.P. Ca. Rioja
• Vino tinto crianza 2020. Cune. D.O.P. Ca. Rioja
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