Nov
30
Sáb
Seminario presencial. Panadería y pastelería 30 noviembre MADRID
Fecha y hora:
Sábado, 30 Noviembre, 2024 - De 10:00 hasta 13:00
Panadería y pastelería sin gluten
En este seminario presencial participativo vamos a tratar un tema muy interesante y que cada día nos demandan más a los profesionales de la panadería y pastelería: la panadería y pastelería sin gluten.
El objetivo de este seminario es dejar establecidas las bases principales que debemos tener en cuenta cuando trabajamos para personas que no pueden consumir gluten.
Hablaremos de diferentes materias primas: harinas, almidones, aditivos..., cuáles podemos y cuáles no podemos utilizar y la manera más adecuada de trabajarlas.
Y para ello vamos a realizar las siguientes elaboraciones:
• Panecillos y colines
• Pan de queso
• Magdalenas
• Muffins
Alumni_SEAS es el lugar de encuentro para exalumnos de todas las áreas de conocimiento SEAS, Estudios Superiores Abiertos. Lugar de encuentro alumnos de: SEAS, CES, CPA On Line, ESAH, DSIGNO, EFAD.
© 2023 | SEAS Estudios Superiores Abiertos | Violeta Parra, 9 50015 Zaragoza | Tel. 976 700 660 Aviso Legal | Política de privacidad | Condiciones Generales | Política de cookies